Lipids in food flavors
- Författare
- (Edited by Chi-Tang Ho, Thomas G. Hartman.)
- Genre
- Konferenspublikation
- Språk
- Engelska
| Förlag | År | Ort | Om boken | ISBN |
|---|---|---|---|---|
| American Chemical Society | 1994 | USA, Washington, D.C | ix, 333 sidor. ill. |